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立秋后怎么吃才好?

发表日期:2019-08-29 来源:北蜂窝社区卫生服务站(科技部社区站) 作者:吐达洪 本页责编:左彦
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“立秋”就是指暑去凉来,意味着秋天的开始。但由于我国地域辽阔幅员广大,纬度、海拔高度不同,实际上是不可能在立秋这一天同时进入凉爽的秋季的。从其气候特点看,立秋由于盛夏余热未消,秋阳肆虐,特别是在立秋前后,很多地区仍处于炎热之中,故素有“秋老虎”之称。

立秋是由热转凉的交接节气,也是阳气渐收,阴气渐长,由阳盛逐渐转变为阴盛的时期,是万物成熟收获的季节,也是人体阴阳代谢出现阳消阴长的过渡时期。因此秋季养生,凡精神情志、饮食起居、运动锻炼、皆以养收为原则。

《素问·脏气法时论》说:“肺主秋……肺收敛,急食酸以收之,用酸补之,辛泻之”。可见酸味收敛肺气,辛味发散泻肺,秋天宜收不宜散,所以要尽量少吃葱、姜等辛味之品,适当多食酸味果蔬。

初秋进补,仍以清补为宜,主要指补而不腻,就是适当食用一些具有健脾、清热、利湿的食物,一方面排除体内湿热,另一方面,调节脾胃功能,为中晚秋及冬季进补奠定基础。

立秋宜吃:宜食健脾、清热、利湿、润肺的食物。

1. 肉类:猪肚 健脾胃 火腿 健脾 猪肝 健脾 猪皮 除烦 牛肚 健脾胃 羊肚 健脾胃 猪心 安神

2. 蛋奶:鸭蛋 清热

3. 鱼类:鲤鱼 健脾 鲫鱼 健脾 武昌鱼 健脾 鳊鱼 健脾 桂鱼 益脾胃

4. 水产:龙虾 安神 牡蛎 安神 文蛤 清热 海螺 清热 甲鱼 清热

5. 蔬菜:白菜: 芹菜 黄瓜 清热 冬瓜 清热 西葫芦 青萝卜 清热 娃娃菜 除烦

生菜 安神 茼蒿 银耳 生津 猴头菇 竹荪 清热 荠菜 清热 百合 水芹菜 安神

芋头 健脾 胡萝卜 山药 豇豆 扁豆 香菇 口蘑 茶树菇 藕 健脾

茄子 马兰头 霸王花 清热

西红柿 生津菱角 止渴

6. 豆类豆制品:绿豆芽 清热 黄豆芽 清热利湿 豆腐 清热泻火

黄豆 毛豆 青豆 黑豆 蚕豆 白豆 健脾

7. 五谷杂粮:黑米 玉米 薏米 紫米 健脾

小米 高粱米 黄米 安神

药食 五味子 生津

8. 水果: 苹果 杨梅 除烦

柠檬 梨 杏 石榴 桃 生津止渴,柿子 桔子 生津

菠萝 李子 西瓜皮 清热 , 草莓 解暑

荔枝 无花果 桂圆 健脾胃

9. 干果:腰果 除烦; 芝麻 生津 ;榛子 板栗 健脾 ;红枣 安神;

10. 其他:菊花茶 清暑

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