首都医科大学附属北京世纪坛医院
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老年人糖尿病患者怎么吃?

来源:心血管内科二病区 作者:张兴晨 本页责编:左彦,曹翠峰

老年人糖尿病患者怎么吃?

糖尿病患者必须终身进行饮食治疗,需要控制食物的总热量,低糖、低脂、适量蛋白质、低盐饮食,每日盐分摄入不超过6克,除此之外还要吃含有粗纤维的食物,如韭菜、芹菜等。肥胖、高血压和高甘油三酯血症的患者要控制饮酒量,不可多饮。

饮食应注意的问题

老年糖尿病的患者饮食要保证定时、定量、定餐,应按医生的医嘱保证每日按量摄入碳水化合物、蛋白质、脂肪等食物。可以参照每日饮食1、2、3、4、5来吃,即每天1袋牛奶、200-250g碳水化合物、3个单位优质蛋白(一个单位=猪肉1量=鱼二两=鸡蛋一个)、4句话(有粗有细、不甜不咸、少吃多餐、七八分饱)、每天500克蔬菜,来控制进食的量。而对于消化功能差的患者,饮食应以清淡为主,低盐、高纤维素饮食,应采取多餐少吃的方法。

控制坚果类食物,如:花生、瓜子、核桃、杏仁、榛子、开心果等含油脂丰富的果干,适量(约28g)。吃坚果可以减少体内脂肪和胰岛素抵抗,减少二型糖尿病等风险,过量则会增加体重。还要少食含胆固醇高的食物,如鸡蛋羹、动物内脏等。

水对糖尿病患者至关重要,每日饮水量1500-2000ml,最好晨起一杯水、睡前一杯水,多饮水有利于废物的排出和血糖的稀释,但是不适用于肾功能和心脏功能不好者。可以常饮绿茶水,有助于控制血脂和血糖。因为绿茶中含有维生素K,所以可能会失眠、焦虑、烦躁、恶心或胃部不适,患者应该谨慎。

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