首都医科大学附属北京世纪坛医院
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营养专家关于癌症预防的建议

发表日期:2021-05-07 来源:临床营养科 作者:贺源 本页责编:左彦
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吃某种食物能防癌么?从营养的角度讲,每种食物的营养素含量和种类各不相同,而我们每天吃的食物种类很多,是多种成分组合的复合营养素,因此,通过单独的某一种食物来起到防癌的作用是不现实的,我们应该结合食物营养、身体运动来预防癌症,减少患癌风险。世界癌症研究基金会(WCRF与美国癌症研究所AICR——联合发布了2018版癌症预防报告,这里从饮食、营养和运动等方面提出以下防癌建议:

1.保持健康体重:日常饮食应该均衡不过量,建议在保持体重BMI≥18.5)的情况下,控制能量摄入,保持身材,避免肥胖。

2.保持身体活跃:世界卫生组织建议成年人每天都要积极运动,每周至少做150分钟的适度身体活动包括步行、骑自行车、家务劳动、游泳、跳舞等或至少75分钟的剧烈身体活动包括跑步、快速游泳、快速骑自行车、有氧运动等

3.吃富含全谷物、蔬菜、水果和豆类的食物:饮食应多样化,建议周保证吃25种食物,包括蔬菜、水果、全谷类和豆类等。每天至少吃30克纤维、400克蔬菜和200克水果。

4.限制“快餐”:限制富含脂肪、淀粉或糖的加工食品,以帮助控制卡路里摄入。

5.限制红肉和加工肉:吃适量的红肉每周不超过约3份,相当于约350–500克煮熟的红肉以及微量的加工肉。

6.限制含糖饮料:多喝水和不加糖的饮料。

7.限制饮酒:为了预防癌症,最好不要饮酒。如有饮酒需求,男性每日饮酒量应该控制在2个酒精单位以下,女士则限制在1个酒精单位。注:1个酒精单位为10毫升纯酒精,约相当于360毫升啤酒、150毫升干葡萄酒或45毫升白酒)

8.不要使用补充剂来预防癌症:通过饮食来满足营养需求。膳食补充剂不能成为食物的替代品,例如不能只吃维生素补充剂,不吃蔬菜水果。日常饮食应该以新鲜食物为主,膳食补充剂仅做补充之用。

9.对于母亲来说:如果可以的话,用母乳喂养宝宝。有强有力的证据表明,母乳喂养可以预防母亲患乳腺癌,并促进婴儿健康成长。

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